adelmayer® Damastmesser Filetiermesser 20,5 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff
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adelmayer® Damastmesser Filetiermesser 20,5 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff

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Fischers Fritz filetiert mit dem Filetiermesser fleißig Fische und Fleisch in feine Filets. Gar nicht so einfach, unser Zungenbrecher, oder? Viel einfacher ist da das Filetieren von Fisch und Fleisch mit unserem adelmayer® Damast Filetiermesser. Dank der extra scharfen und dünnen Klinge gleitet das Messer mit Leichtigkeit durch die verschiedenen Lebensmittel und macht das Filetieren so einfach wie nie zuvor.

 

Stahl

Japanischer 67-lagiger VG-10 Damaststahl

Rockwell Härte

60 +- 2

Gesamtlänge

35 cm

Klingenlänge

20,5 cm

Klingenbreite

3,1 cm

Klingenstärke

2,0 mm

Gewicht

194 g

Grifflänge

14,5 cm

Griffbreite

2,6 cm

Messergriff

Walnussholz