Fischers Fritz filetiert mit dem Filetiermesser fleißig Fische und Fleisch in feine Filets. Gar nicht so einfach, unser Zungenbrecher, oder? Viel einfacher ist da das Filetieren von Fisch und Fleisch mit unserem adelmayer® Damast Filetiermesser. Dank der extra scharfen und dünnen Klinge gleitet das Messer mit Leichtigkeit durch die verschiedenen Lebensmittel und macht das Filetieren so einfach wie nie zuvor.
Stahl |
Japanischer 67-lagiger VG-10 Damaststahl |
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Rockwell Härte |
60 +- 2 |
Gesamtlänge |
35 cm |
Klingenlänge |
20,5 cm |
Klingenbreite |
3,1 cm |
Klingenstärke |
2,0 mm |
Gewicht |
194 g |
Grifflänge |
14,5 cm |
Griffbreite |
2,6 cm |
Messergriff |
Walnussholz |