Kategorie: Zum Heiligen Stein

Handgemachter Ketchup in verschiedenen Schärfegraden, der mit seinem besonderem Geschmack auch denen schmecken wird, die normal keinen Ketchup mögen.

Die Geschichte dazu

2010 hat die Familie ihr Restaurant mit eigener Schafherde eröffnet. Dort haben sie schnell angefangen, selbst gemachte Produkte an ihre Gäste zu vertreiben. Irgendwann kam dann fast zufällig der Ketchup dazu. Eigentlich haben sie versucht, das Lammfleisch in ihrem Restaurant zu vermarkten und haben so eine Lammbratwurst als Currywurst angeboten.  Die Wurst kam sehr gut an und die Gäste waren begeistert. Jedoch wollten sie anschließend nicht die Bratwurst sondern den Ketchup kaufen, der zur Wurst als Currysauce serviert wurde. So war durch Zufall der Ketchup – Zum Heiligen Stein geboren.

Die Restaurant Besitzer haben angefangen, den Ketchup in Gläser zu füllen und an ihre Gäste zu verkaufen. 2017 haben sie die ersten Einzelhändler angesprochen und auch dort kam der Ketchup super an. Mittlerweile steht der Ketchup bei über 400 Wiederverkäufern in ganz Deutschland in den Regalen und kann auch online über den eigenen und fremden Shops bestellt werden.

Deren Kinder sind ein wichtiger Teil ihres Geschäfts, da sie es genießen, ihnen bei der Entscheidung neuer Geschmacksrichtungen und im Lager oder beim Etikettieren zu helfen. So wurde von ihnen immer gesagt, dass der milde Ketchup der beste sei und sie waren so stolz, als er beim Great Taste Award mit zwei Sternen von der Guild of Fine Food ausgezeichnet wurde. Ihr meist verkaufter würzige Ketchup erhielt einen Stern.

2022 erhielten der Ketchup-rauchig und der Ketchup-trüffelig ebenfalls einen Stein von der Guild of Fine Food. “Der Geruch ist überwältigend – rauchig.” “Interessante Zusammenstellung!” (Jury – Guild of Fine Food, England)

Wie Oma sagte:

"Es gibt nichts besseres als Selbstgemacht"